小米洗净，红薯切小块，冷水下锅煮成粥。
小米是所有的粗粮中所含的维生素和矿物质最全面和丰富的，一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。 《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。” 中医认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。今年更被列为抗癌食品之首。
洋葱炒鸡蛋
材料：洋葱、鸡蛋、油、盐
Ingredients: onion, eggs, cooking oil, salt
做法 / Cooking method：
Slide onion, beat eggs in a bowl,
Heat up a bit cooking oil, stir fry eggs, put in a bowl,
Heat up a bit oil in the frying pan, add onion to stir fry, then add salt and cooked eggs to serve.
西红柿青豆炒鸡蛋
材料：西红柿、青豆、鸡蛋、油、盐
Ingredients: tomatoes, peas, eggs, cooking oil, salt
做法 / Cooking method：
Cut tomatoes in to small pieces, beat eggs in a bowl,
Heat up a bit cooking oil, stir fry eggs, put in a bowl,
Heat up a bit oil in the frying pan, add tomatoes to stir fry, then add peas, salt and cooked eggs to serve.
材料：大西米（香芋味）、雪梨一个、冰糖（或黄冰糖）
Ingredients: sago (taro flavour), pear (William), crystal sugar (or rock sugar)
做法 / Cooking method：
1. 大西米放在开水中煮5分钟，直至全部浮起来，捞起备用。
Put Sago in to boiling water to cook for 5 min until it floats in the pot,
2. 雪梨洗净去籽，切小块（带皮），放在冷水中煮开，再小火炖15分钟，加入冰糖和煮好的西米。
Wash and seed the pear with skin on, cut in to small pieces. Put pears in cold water to cook until it’s boiling, then turn to low heat to simmer for 15 min. Then add crystal sugar and cooker sago to serve.
提示：清肺止咳，加入西米更受小朋友的欢迎。
Tips: It’s good for clearing the lungs. Adding a bit sago makes it a favourite dessert for kids.
材料：西红柿一个、菜花半棵、黄瓜半只、菜油、盐
Ingredients: one tomato, half cauliflower, cucumber, cooking oil, salt
做法 / Cooking method：
1. 西红柿洗净切小块，菜花洗净掰成小块。
Wash and cut both tomato and cauliflower into small pieces.
2. 清炒的菜式要热锅热油，所以不用炝锅。油烧热以后下西红柿翻炒，炒到融，再下菜花，加盖焖一会儿，熟了之后加盐出锅装盘。
Heat up a bit cooking oil. Then add tomato into the frying fan, stir fry until it turns to creamy texture, then add cauliflower to cook, put on the lid until it’s well cooked then salt to serve.
3. 黄瓜切片摆盘作装饰，也可以用别的，只为了小孩子多一点吃菜的兴趣。
Slide and cut cucumber and put on the plate as a garnish veggie, in order to give a bit more inspiration to kids.
还是十年多以前在国内的时候，那时侯还没有伊力、猛牛这些牌子呢。作为手头稍稍宽裕一点的小资，每周都到我们居住的小城唯一的一家自选超市去采购，其中必不可少的就是“均瑶”牛奶。记得是5块多人民币一小瓶，大概是500毫升吧，这个价格在当时绝对算是奢侈品。哪里想得到十多年后在澳洲，牛奶两块多可以买一桶两升的，比瓶装水还便宜，而我却整天在家里泡黄豆、煮豆浆。现在真想念国内满街都是的卖豆浆油条的小吃摊子。好像某位网络名人说过，生活的真谛是什么？就是折腾！
牛奶和豆奶有很多相似指出，都可以给我们提供丰富的蛋白质和钙质。但是用安东尼罗宾的话说，牛奶是对小牛的生长发育有利，但不是对人类的健康有利。通过实验室的分析，可以看到牛奶富含各种各样的蛋白质，但是它们大多是大分子的蛋白质，人体的消化系统并不能有效的将他们完全的分解、消化和吸收。而这些蛋白质就储存在人体的各个器官中，引起许多中过敏反应。这就是为什么西方国家的哮喘等过敏类疾病比亚洲国家要高得多的原因。
自从潜心研究吃素以来，迷上了自制豆浆。除了含钙质和蛋白质丰富以外，含铁量是牛奶的六倍。大豆中独特的植物性雌激素更能呵护女性健康，延缓衰老。大豆富含优质蛋白质（含量高达40%），是植物中唯一类似于动物蛋白质的完全蛋白质，并且大豆蛋白不含胆固醇，可降低人体血清中的胆固醇，这一点又优于动物蛋白。大豆蛋白中人体必需的八种氨基酸配比均衡，非常适合人体的需要。人体对大豆蛋白的吸收多少与食用方式有关，制成豆浆蛋白消化率最好，高达95%左右。因此，每天喝一杯豆浆不失为摄取优质蛋白的一个有效方法。
安东尼罗宾说，自从他停止吃任何的牛奶和牛奶制品以后，他的身体觉得异常轻松、舒服，“就象一个从来没有闻到过花香的人突然闻到了花香一样”。 所以我倡导，所有的人，不要喝牛奶了，快来喝豆奶吧。
从五月份以来，我一直在生病。自己的大意、加上庸医的疏忽，最后还是发展成了肺炎，被医生要求必须卧床休息。这期间错过了母亲节计划写给妈妈的文章，也错过了四川大地震期间的关注（其实很多网上的新闻是不忍心去看）。
同时生病也有好的一面。浑身乏力的时候躺在床上听听音乐，听听安东尼罗宾的讲座，教你怎样才能觉得幸福。生病的时候，每天不停的咳，躺下更是咳个不停。当时连躺在床上做十分钟的面膜都是一种奢望。那时侯觉得每天可以轻松地呼吸而不会咳，该是多么幸福的事情啊。而我们每天拥有的这些生活中的点点滴滴，因为得来的太容易，或者从来没有失去过，让我们都忘记了要心存感激。
上上个周五的时候，因为我生病，老公没有上班，开车带女儿去上音乐课。而才出门的一刹那，女儿哭起来，一定要我一起去，她说你坐在车里等我们吧，也要“三个人”一起去。就这样，我也跟着去了eastwood。躺在车里等他们的时候，我打开车门，看见湛蓝湛蓝的天空，一片云彩都没有，头顶上不知名的树枝伸展过来，带着一片浓密又细碎的叶子。有些叶子还是绿的，有些叶子已经变黄了，在阳光的照射下觉得很耀眼。突然之间，觉得这个画面很美，突然之间觉得已经很多年没有这么悠闲的躺在这里，什么也不干，只是看看天、看看云。因为我有偏头疼，受不了澳洲这么猛烈的阳光，平时出门前早就把墨镜戴上了。那样的话，我也就错过了那个深秋上午的阳光。
听完了安东尼罗宾的讲座，也做了他布置的作业。先写下来，如果现在觉得不是很幸福，写下来你给自己的对幸福设下的标准，如果怎样，才能觉得幸福。然后逐条去看，是不是达到了这个标准，自己就永远幸福了呢？再写下来自己觉得生活中拥有的、我们应该感激的东西。这一项我不知不觉地写了三页纸，还没有很详细的说明每一项。
安东尼罗宾的这个讲座是为了告诉人们，幸福的感觉不是来自外在的因素，而是存在于每个人的内心里的力量。我们怀着感恩之心，每天给自己留出一点思考的时间，这就是幸福的生活。
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