雪梨西米冰糖水

材料：大西米（香芋味）、雪梨一个、冰糖（或黄冰糖）
Ingredients: sago (taro flavour), pear (William), crystal sugar (or rock sugar)

做法 / Cooking method：

1. 大西米放在开水中煮5分钟，直至全部浮起来，捞起备用。
Put Sago in to boiling water to cook for 5 min until it floats in the pot,

2. 雪梨洗净去籽，切小块（带皮），放在冷水中煮开，再小火炖15分钟，加入冰糖和煮好的西米。
Wash and seed the pear with skin on, cut in to small pieces. Put pears in cold water to cook until it’s boiling, then turn to low heat to simmer for 15 min. Then add crystal sugar and cooker sago to serve.

提示：清肺止咳，加入西米更受小朋友的欢迎。
Tips: It’s good for clearing the lungs. Adding a bit sago makes it a favourite dessert for kids.

西红柿炒菜花

材料：西红柿一个、菜花半棵、黄瓜半只、菜油、盐
Ingredients: one tomato, half cauliflower, cucumber, cooking oil, salt

做法 / Cooking method：

1. 西红柿洗净切小块，菜花洗净掰成小块。
Wash and cut both tomato and cauliflower into small pieces.

2. 清炒的菜式要热锅热油，所以不用炝锅。油烧热以后下西红柿翻炒，炒到融，再下菜花，加盖焖一会儿，熟了之后加盐出锅装盘。
Heat up a bit cooking oil. Then add tomato into the frying fan, stir fry until it turns to creamy texture, then add cauliflower to cook, put on the lid until it’s well cooked then salt to serve.

3. 黄瓜切片摆盘作装饰，也可以用别的，只为了小孩子多一点吃菜的兴趣。
Slide and cut cucumber and put on the plate as a garnish veggie, in order to give a bit more inspiration to kids.

喝牛奶还是喝豆奶

还是十年多以前在国内的时候，那时侯还没有伊力、猛牛这些牌子呢。作为手头稍稍宽裕一点的小资，每周都到我们居住的小城唯一的一家自选超市去采购，其中必不可少的就是“均瑶”牛奶。记得是5块多人民币一小瓶，大概是500毫升吧，这个价格在当时绝对算是奢侈品。哪里想得到十多年后在澳洲，牛奶两块多可以买一桶两升的，比瓶装水还便宜，而我却整天在家里泡黄豆、煮豆浆。现在真想念国内满街都是的卖豆浆油条的小吃摊子。好像某位网络名人说过，生活的真谛是什么？就是折腾！

牛奶和豆奶有很多相似指出，都可以给我们提供丰富的蛋白质和钙质。但是用安东尼罗宾的话说，牛奶是对小牛的生长发育有利，但不是对人类的健康有利。通过实验室的分析，可以看到牛奶富含各种各样的蛋白质，但是它们大多是大分子的蛋白质，人体的消化系统并不能有效的将他们完全的分解、消化和吸收。而这些蛋白质就储存在人体的各个器官中，引起许多中过敏反应。这就是为什么西方国家的哮喘等过敏类疾病比亚洲国家要高得多的原因。

自从潜心研究吃素以来，迷上了自制豆浆。除了含钙质和蛋白质丰富以外，含铁量是牛奶的六倍。大豆中独特的植物性雌激素更能呵护女性健康，延缓衰老。大豆富含优质蛋白质（含量高达40%），是植物中唯一类似于动物蛋白质的完全蛋白质，并且大豆蛋白不含胆固醇，可降低人体血清中的胆固醇，这一点又优于动物蛋白。大豆蛋白中人体必需的八种氨基酸配比均衡，非常适合人体的需要。人体对大豆蛋白的吸收多少与食用方式有关，制成豆浆蛋白消化率最好，高达95%左右。因此，每天喝一杯豆浆不失为摄取优质蛋白的一个有效方法。

安东尼罗宾说，自从他停止吃任何的牛奶和牛奶制品以后，他的身体觉得异常轻松、舒服，“就象一个从来没有闻到过花香的人突然闻到了花香一样”。 所以我倡导，所有的人，不要喝牛奶了，快来喝豆奶吧。

感恩之心

从五月份以来，我一直在生病。自己的大意、加上庸医的疏忽，最后还是发展成了肺炎，被医生要求必须卧床休息。这期间错过了母亲节计划写给妈妈的文章，也错过了四川大地震期间的关注（其实很多网上的新闻是不忍心去看）。

同时生病也有好的一面。浑身乏力的时候躺在床上听听音乐，听听安东尼罗宾的讲座，教你怎样才能觉得幸福。生病的时候，每天不停的咳，躺下更是咳个不停。当时连躺在床上做十分钟的面膜都是一种奢望。那时侯觉得每天可以轻松地呼吸而不会咳，该是多么幸福的事情啊。而我们每天拥有的这些生活中的点点滴滴，因为得来的太容易，或者从来没有失去过，让我们都忘记了要心存感激。

上上个周五的时候，因为我生病，老公没有上班，开车带女儿去上音乐课。而才出门的一刹那，女儿哭起来，一定要我一起去，她说你坐在车里等我们吧，也要“三个人”一起去。就这样，我也跟着去了eastwood。躺在车里等他们的时候，我打开车门，看见湛蓝湛蓝的天空，一片云彩都没有，头顶上不知名的树枝伸展过来，带着一片浓密又细碎的叶子。有些叶子还是绿的，有些叶子已经变黄了，在阳光的照射下觉得很耀眼。突然之间，觉得这个画面很美，突然之间觉得已经很多年没有这么悠闲的躺在这里，什么也不干，只是看看天、看看云。因为我有偏头疼，受不了澳洲这么猛烈的阳光，平时出门前早就把墨镜戴上了。那样的话，我也就错过了那个深秋上午的阳光。

听完了安东尼罗宾的讲座，也做了他布置的作业。先写下来，如果现在觉得不是很幸福，写下来你给自己的对幸福设下的标准，如果怎样，才能觉得幸福。然后逐条去看，是不是达到了这个标准，自己就永远幸福了呢？再写下来自己觉得生活中拥有的、我们应该感激的东西。这一项我不知不觉地写了三页纸，还没有很详细的说明每一项。

安东尼罗宾的这个讲座是为了告诉人们，幸福的感觉不是来自外在的因素，而是存在于每个人的内心里的力量。我们怀着感恩之心，每天给自己留出一点思考的时间，这就是幸福的生活。

男人是猪猪 女人是蜻蜓

前几天女儿得了急性肺炎住进了医院。那几天正好赶上老公学校里集中授课和考试，所以我们两个人只好单兵作战。我每天24小时在医院里守候，老公每天早晚负责医院和家里之间的后勤保障工作。没想到这次给我提供了一个难得的机会，使我对老公的认识提高到了一个崭新的高度。

当时是去医院看急诊，并不知道要住院，所以我们没有带很多东西。住下了以后，女儿慢慢地意识到晚上不能回家住了，马上要求把她平时喜欢的玩具统统带过来。我也需要自己的洗漱用具和换洗衣服什么的。我说了一遍，老公说我记不住，你还是写个单子吧。写完了之后，我也觉得东西有点多，女儿还不断地想起来她喜欢的书、拼图、积木等等要加进去。老公接过单子看了一眼，说，你说吧，这些东西都在什么地方…

直到这时候，我才发现他不知道女儿喜欢什么玩具、什么衣服，更不知道他们在什么地方；他也不知道我的护肤品、换洗衣服放在哪里；至于家里备用的旅行包、塑料袋之类的更是没有一点概念。等我都交代完了，他说我尽量找吧。顺便提一句，我家只有几十平米，不像传说中Brad Pitt 家那样几千平米，在家里两口子都要手机联络才行。

幸好这里的医院可以提供病人和陪床人员的饭菜（提前一天提供菜单自己点菜，女儿对这一点很满意，因为午饭和晚饭都可以点冰激凌，比我家里的要求还宽松）。陪床人员都有自己的床，所以几天下来没有国内在医院里照顾病人那么累。

等闲下来的时候问老公，为什么除了知道自己吃饭的椅子和睡觉的床在哪里之外，对其他的东西都可以视而不见？他说因为你已经是专家了，我就不用知道了。这倒提醒了我，多年以前就发现了，他的眼睛可以选择性的收看，耳朵可以选择性的收听。记得有一次吵架之后，他很真诚地对我说，如果有一件摆在我眼皮子底下的家务我没有帮你做，请相信我绝对不是不想帮你，请相信我是真的没看见。

但是对我来说，如果住在一个家里，不知道每个箱子、柜子、抽屉里都放着些什么东西，那也是一件同等可怕的事情。自从约翰-格雷 写了《男人来自火星，女人来自金星 》之后，这句话被人们作为解释两性之间沟通难度的形容词。但是我想说，男人是猪猪、女人是蜻蜓。这两种动物，除了原产地不同以外，生活习性、活动范围、思维方式都是没有什么交集的。双方再怎么努力，也只能达成暂时的沟通和理解。如果有人把男女之间完全的理解和默契作为理想境界来追求的话，我只能奉劝一句：理想是用来靠近滴，不是用来实现滴。

女儿终于出院了。我打开了家门在提包包的时候，女儿就迫不及待地冲进了客厅，然后听见她冲着我喊：“妈妈你看，爸爸把家里弄成什么样子！”