简易版干烧明虾

这道菜的做法也是各种各样，有的要加肉末，有的加酒酿。我的版本用材很简单，所以只能算是简易版的。

材料：新鲜的大虾（这次是banana prawn）、菜油、葱、姜、蒜、菜油、盐、香油、料酒

做法：

• 将虾剪去足须，剪开头部额剑末端和脊背，挑除沙包和黑肠，用清水洗净备用，
• 炒锅里放入菜油，烧到五六成热时，放入明虾，煸到虾壳变红、渗出红油时，倒入碗内。
• 锅里留少量余油，下入葱花、姜末、蒜末、煸出香味，即下明虾，再加入料酒、盐、胡椒粉和清水少许。
• 在大火上烧开后，改用小火收汁，淋入香油出锅。

小学的第一天

上一篇博客是在女儿上幼儿园的最后一天写的，一转眼一个半月的假期悄悄地就过去了。看着女儿穿着校服的样子，觉得她已经长成一个大孩子了。

整个假期她都在兴奋的等待中度过，每天用学校里给的倒计时日历数着还有几天是上学的日子。每天早晨起床后去把日历上标记日期的格子往前推一下，已经成了一天的开始。就这样，在不知不觉中学会了怎么看日历。现在看一眼日历就能说出来今天是几月几日星期几。

一切看似非常的完美。但是今天早上到了学校，她还是有些紧张和不适应。也许是因为从来没有见过这么多的学生同时在校园里跑来跑去吧，显得怯生生的。而学校里又临时更换了她的BUDDY,让她不免有些失望。不知道她原来的BUDDY去了哪里，也许是转学了。老公说这倒是个很好的教育机会，让她知道有时候事情可能不像预想中的一样，临时可能有一些意外的情况发生。

在教室里，学生们坐好了之后，老师让他们都转过身来，让爸爸妈妈有一分钟的时间照相。老师说，“在你们的生活中，这只是普通的一天；但是在你爸爸妈妈的生活中，今天是非常重要的一天。所以，对他们笑一笑，让他们照一张好照片。”在我临走的时候，她看起来还不错，微笑着朝我挥了挥手。

只有少数的孩子哭了，也有一些妈妈哭了。但是我没有。但是还是觉得今天显得格外漫长。还好，一会儿就要去接她了。