三文鱼是最常见的深海鱼，富含欧密伽-3，有利于心脏血管的健康。但是因为鱼本身的油太多，传统的中式做法都差强人意。烤三文鱼是迄今为止我发现的最简单又美味的做法。
材料：三文鱼一块、橄榄油、盐
做法：
*用这种密封的方式烤三文鱼，热气出不来，相当于蒸的效果。所以烤的时间和长度延长也不会烤焦，而且肉质一样鲜美。
甜菜根是西方公认的健康食品。以下文字摘自文章《The Goodness of Beetroot
》，来自http://www.femail.com.au/beetroot.htm
Beetroot's main benefits are that it contains no fat, very few calories and is a great source of fibre.
Beetroot has for many years been used as a treatment for cancer in
甜菜根炒菠菜
材料：甜菜根、菠菜、盐、大蒜、菜油
做法：
甜菜根拌撇拉
材料：甜菜根、撇拉、盐、香油
做法：
甜菜根削皮切丝、撇拉削皮切丝，用盐和香油拌匀。
这个菜很爽口。
用的是干炒牛河的方子，因为没有牛肉，所以没法叫牛河了。
材料：河粉、青椒、紫洋葱、绿豆芽、生抽、老抽、蚝油、香油、菜油、糖、盐、姜、大蒜
做法：
2008年7月20日星期日
冬天要让女儿多穿点衣服一直是个大难题，今天也不例外。老公一早就去了学校，我俩等到九点多才起床。女儿坚决要求不穿毛衣，她说，“妈妈，我不用穿毛衣，因为我可以坐在太阳里。”（这个是万不得已的时候我采用的一个折中的方法，坐在冬日上午的太阳里暖扬扬的，很舒服。）
“但是今天是阴天，没有太阳啊。”我说。
“那你刚才还说今天是Sunday呢！”
“·#￥%^&*……”
赶紧给她说说Sunday和 sunny day的区别，原来这个小家伙揣着明白装糊涂呢！
2008年7月21日星期一
老公在家里找明天上班的裤子，发现有一条的裤腰特别小。辨认了一下才发现是十几年前结婚的时候订做的那条。老公送了一口气，“我再怎么保持身材，也没法穿这十几年前的裤子不是！”
这时候女儿闻讯赶来问了个究竟，小脸突然晴转阴，眼泪马上就噗噜噗噜地掉下来了。“妈妈，我不想你们结婚。你结婚穿那么漂亮的裙子也不带上我，你们找那么大的照片也不带我……呜呜呜。”哭得那叫一个伤心。
去年带她回中国的时候，她第一次在姥姥姥爷家里看到我和她爸的婚纱照，发现里面没有她，当时就哭起来了。今天她爸一提结婚这个词，让她一下子又想起来了。
“那是十几年前照的，你才四岁，那时侯还没有你呢……”，这些事情她还没法理解，最后我只好向她保证，以后我们无论照什么照片，都一定会带上她，才算安顿下来。
呵呵。
2008年7月28日星期一
今天女儿有点感冒鼻塞，所以决定明天去给她买喷鼻子的FESS。鉴于以前买的用不了多久就被她拧开盖子灌了自来水当玩具用了，所以这次提前给她严肃的警告，那是药品，不是玩具，如果再被她灌进自来水的话，病情就会加重，就要爸爸带去医院打吊瓶。（自从她五月份打过吊瓶之后，用这个威胁她最管用了。）
这次她很认真地点了点头，说：“I am absolutely not going to do it any more。”
这个大概是她迄今为止说的最长的一句英语。最近她很着迷BBC的动画片《Charlie and Lola》，里面就有一句“I am absolutely not going to tell you the secret”。再不就说，“Honestly and promisely, I will do XXX。” 动画片里的Lola就是这样说话的，用赵本山的话说就是“挺会整词儿的。”
日子过得真快，转眼女儿已经4岁半了。记得我们小的时候，妈妈说过，孩子们就象是把比着时间的尺子。日子一天天的过自己都不觉得，转头看看孩子们才发现又长了这么多。
三岁多的时候，女儿还有几个音说不出来，象是“哥哥”，她说成“的的”，“姥姥”说成“舀舀”。我当时还挺着急的呢。过了到了四岁生日不久，她就全部可以说清楚了，呵呵，我的操心都是多余的。
现在她快四岁半了，已经有很全面的思维方式，可以很好地和大人进行交流了。有时候，我和老公会因为一点小事争论起来。她看到我的声音变大了，就会马上跑来问我，“妈妈，你和爸爸在一起happy吗？”吓得我赶紧说，“大部分时间是happy的。有时候我们有想法不一样的时候，我们就需要把事情说清楚。”
前几天发生的一件事情让我们都对这个小家伙刮目相看。有一天晚上九点多钟，我身体不舒服，觉得很冷，又肚子疼。碰巧家里的热水袋坏了，老公很体贴地说他出去买。由于他近来一直忙于工作和part-time 的研究生学业，已经N年没有去过woolworths了。我告诉他说，热水袋在洗澡液那一排往里走，搓澡巾之类的东西的下面。他开车出去了，二十分钟后空着手回来了，说，我前前后后的几排都找过了，真的没有卖的。“你没有问一下工作人员么？为什么不打个电话回来给我再问问清楚？”虽然都快到十点钟的关门时间了，我还是拿了车钥匙，让他“想清楚打算怎么个死法”，呵呵。等我把热水袋买回来之后，好好修理他一顿是再所难免的。当时这一切尽收我女儿的眼底，没想到过了几天，她还用它救了她老爸一命。
之后的一个周末，到了做晚饭的时间。老公突然说很想吃炒河粉，而且都不能等到下一顿了。我说，“别的料都有，想吃自己出去华人超市买河粉吧，就在放冷柜那一排放豆腐的旁边。这么冷的天我可不想出去了。”老公高兴地抓了车钥匙就要出门。这时候女儿说话了，“爸爸你带手机了吗？如果你找不到就打个电话回来问妈妈，要不就问问店里的人。不要没有找到就回来！”
我们两个一顿暴笑，她的语气和我如出一辙。老公还是感谢女儿的提醒带上了手机。因为到了那里他真的又没有看到河粉，然后给我打电话：
“我就站在豆腐这里，没看到河粉…”
“再往前是豆奶…”
“再往前就是饮料啦…”
“在这个之间？没有没有，上面是面条啦…”
“哦，在这里啊，你看看，刚好被一包面遮住了，呵呵。”
我就想个卫星导航系统一样，终于通过电话把他的目光定位在河粉上面。要不然，真不知道这次他有没有勇气空着手回来。
女儿大概就是这样一天天在潜移默化中被我言传身教的吧。但是希望她将来可以找一个温柔体贴的男孩子作丈夫，真的不希望她长大后找个她老爸这样的。还记得刚结婚那阵子，就曾经对自己说，将来我要是生个女儿，一定要让她嫁个山东人，要不然也必须嫁一个过年的时候可以陪她一起包饺子的人。当时我们还都在国内，而且还根本没有出国的打算。哎，现在看来，不要说包饺子了，将来能有个会说汉语的女婿就不错啦。
昨天（2008年7月16日）把她从幼儿园接回来，她象往常一样唧唧喳喳地给我说学校里发生的事情。过了一会儿，她说，Johanna非常喜欢Gerald。其实Gerald挺喜欢我的，但是我一点都不喜欢他…。我问为什么Johanna非常喜欢Gerald呢？她想了一会儿说，“Because Gerald is a cute boy, very cute。”相信这话是Johanna告诉她的。
幸好她们幼儿园前阵子刚照过合影。晚上女儿睡了以后，把照片拿出来和她爸爸一起看，对照着名单找到了那个咧着嘴笑的小男孩Gerald。她爸爸看了一眼说，“我女儿是谁啊，哪能看上这种小男孩？！”
每个家有小女的父母大概都是这么想的吧，那个傻小子哪能配得上我家的闺女！
你知道发明家爱迪生、科学家爱因斯坦、本杰明.富兰克林、画家达芬奇、诗人雪莱、电影演员达斯丁. 霍夫曼、潜能激励大师安东尼罗宾，有什么共同点么？是的，他们都是素食主义者。
根据生物进化论的原理，人类是从灵长类动物进化来的。而灵长类动物的生理结构决定了人类不是食肉动物。《Fit for Life》的作者Harvey & Marilyn Diamond说，“所有食肉动物的牙齿都是又长又尖，而人类只有用来嚼碎、磨烂的臼齿；肉食性动物的肠子是身体的3倍，为了使容易腐烂的事物很快的排除体外，而人类的肠子是身体的12倍，象所有食草动物一样，为了让食物更久的滞留在肠子里，直到所有的养分都被吸收为止。”大概，这一切，从人类开始用火的时候，就发生变化了。
吃素是更环保、节省世界能源的方法。一头牛需要吃掉16磅的谷物才能长出1磅肉来。对于同样的一块耕地来说，用来种植果疏谷类所能养活的吃素的人数，是吃肉的人数的14倍。
在中国，吃素与佛教僧侣是分不开的。我们开始吃素并不是宗教的原因，只是因为读了安东尼罗宾的《unlimited power》里面关于他对于饮食科学的一些研究。但是，在吃素一段时间之后，会觉得自己不不知不觉地生出一些先前没有的菩萨心肠来，会更加关爱小动物。佛莱得罗杰的话“I don’t eat anything with a face on it”经过安东尼罗宾的引用一时也成了名言。
人体的细胞需要一个弱碱性的环境，而大多数的蔬菜水果和谷类在被人体吸收之后都是呈现弱碱性的状态，（只有小麦制品成弱酸性）。而所有的肉类食品在消化之后都是呈弱酸性。很多的疾病都是由于细胞长期处于这种酸碱不平衡的状态下慢慢发展起来的。
吃素可以使人精力更充沛，轻松使体重维持在正常范围之内。这都是被实践证明过的经验之谈了。如果你早上醒来还是昏昏沉沉、没有精神，很可能是因为前一天的晚上吃了肉。在你睡觉的时候，身体还在紧张忙碌的为你消化晚饭，所以早晨起来发现你的精力已经被消耗了很多呢。
还不快点行动起来，快快加入素食主义者的行列吧！
下期预告：吃素实用手则
数据来自Victor Parachin 所著的《365 Good reasons to be a vegetarian》
材料：大菜心、干香菇、油豆腐、油、盐
材料：素百叶结（过油的豆腐皮打成结）、包头菜、干香菇、胡萝卜、油、盐
做法：香菇用水发好洗净，菜洗净切好。烧热油，下锅一起炒，加盐出锅。
银耳号称是穷人的燕窝。银耳功用：强精补肾、润肺生津、止咳清热、养胃补气。红枣的功用包括神中益气、滋补、润心肺、调五茶、缓阳血、生津液、悦颜色、通九窍。冰糖功用：和中助脾，缓肝气，润心肺，解心腹热胀，口干渴，解酒毒。
银耳炖红枣可以温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大小便、强精补肾、润肺生津、止咳清热、养胃补气、神中益气、滋补、润心肺。
银耳先用水发3-6小时，去硬蒂，冷水入锅和红枣一起小火炖3小时，直至印儿入口绵软，汤水粘稠发亮，加入冰糖略炖出锅。
在听我絮絮叨叨地讲了好几天，眼看着我废寝忘食地研究了好几天关于这个话题之后，一向不屑于涉足娱乐八卦的老公终于决定要看一遍那期《桃色蛋白质》。看完之后，还和我热烈讨论起来。作为和陈升同一天生日的天蝎座，他认为他更有发言权。
LG: 你不要再感叹唏嘘了，这是陈升能作出的最好的选择了。距离才能产生美，真正生活在一起，美感就消失了。他并不想把家庭和事业弄得一团糟。他不想同时毁了刘若英的前途，而刘若英不可能作他背后默默无闻的女人。即使两个人排除万难结了婚，几年之后也是会离婚的。
（我：这个家伙说的有点道理。林子祥与叶倩文、李宗盛与林仪莲，都是从师徒到情人，男方抛妻弃子与之结婚以后，最后都没有逃过离婚的结局。）
LG: 陈升、陈升妻子和刘若英就象在扯着橡皮筋的三个点，三个人都很小心的保持着自己的力度，其中如果有任何一方用力过猛，橡皮筋就会断了，这个平衡就不存在了。
LG: 有些人比较喜欢痛苦的感觉，叫“enjoy the pain”，天蝎座的人就比较喜欢这个感觉。
我：他没有对不起他的妻子，但是刘等了他这么多年，他觉得对得起刘若英吗？
LG: 他没有对不起她，也不会这么觉得。他为她做了许多事，作她事业的幕后推手，把她推荐给张艾嘉。这对于一个新手来说，是无价的。而且，刘若英也知道他是爱她的，才会坚持这么多年。并不一定要结婚、生孩子、生活在一起才算是幸福，虽然大部分的人生都是这样的。拥有这样的一份感情也是幸福的，因为一般人都没有。
我： 在节目中一直是拒人千里之外的样子，那么他为什么不冷酷到底，为什么要在节目唱那么柔情的歌表达心意？因为他这样做，我觉得要鄙视他。
LG: 嗨，陈升也是人啊！人都想被理解，不想被误解。如果说陈升的精神世界有几个支柱，刘若英是其中很重要的一个。他并不想失去刘若英对他的感情，或者说很享受她对他的爱。只是他们的爱，在物质的、现实的生活里，只能到此为止。他希望刘若英能够明白他的良苦用心，把他放在自己的心里。然后，快乐地生活，结交别的男朋友，结婚生孩子…
(我：让我一下子想起来陈升的几首歌，不知道里面是不是刘的影子：
明年你还爱我吗？
不管是深夜 不管是白天 我都一個人走開
因為你又說 習慣了自由 想要一個人生活
只是憂鬱的薔薇 不是牽絆你的菟絲花
如果你還愛我 為何那樣漠然
知道有花開 知道有花落 卻不知道有寒冬
就算是寒冬 偶爾有晴天 我的心中下著雪
答應自己不再哭 為何天空又飄落雨絲
如果你還愛我 為何那樣漠然 不在乎
明年你還愛我嗎 我說不出來的悲傷
到底你要我 錯了再錯 還是依然一個人走開
明年你還愛我嗎 我愛得如此的悲傷
到底你要我 學著瞭解你的沈默
還是當你需要我的時候 你要我再來
明年你還愛我嗎 明年你還愛我嗎
小雪
如果你真的愛我 讓我走開 心疼你當初反覆那樣的說
如果你真的愛我 讓我走開 我決心不從舊夢中 掙脫
如果你真的愛我 讓我走開 心疼你為我藏住分離的苦
如果我知道你是這樣難過 會一個人走向寂寞
oh~oh~叫我如何遺忘 oh~oh~我也感到迷惘
oh~oh~愛戀不會再有欺瞞 oh~oh~承諾到底算不算
別再說今生最愛的人是我 這樣的話叫人無法承受
你應該愛她多過於愛我 我為你相信有來生
你可以一句話 就讓我走開 也不會再有對你的糾纏
心疼你說不出來不再愛我 是捨不得讓你走開
別再說今生最愛的人是我 而現在你在做著什麼
依偎著別人就別想到我 就為你相信有來生
不管你走到哪裡 都要記得 我沒有改變最初的承諾
我要你快樂一些不再悲傷 我要你知道我都在
我想你都還記得 不相信有來生的熱吻裡 卻還流著眼淚
希望你現在會比較快樂 那我想這樣就很好
如果我真的愛你讓你走開 曾有你此生我早已足夠
喔～我永遠都會在 我捨不得讓你走開
oh~晴天突然下起小雪 oh~晴天突然下起小雪
oh~別走開 我要我的小雪 (more)
别让我哭
因为有山才能依偎着云
然而它们可以生活在一起
因为有你所以才有等待
等待情人风中依稀的身影
不了解自己甘心做你的影子
就这样紧紧而无助地跟随着你
你要我哭我没有了名字
我的名字从此叫做孤独
因为我不放心我自己
才将我的生命托付了你
我已寻寻觅觅好几个世纪
此生不能让你从我怀中离去
情人岂是可以随便说说而已
因为有心所以才有秘密
然而大部份的时候都是些痛楚
不了解自己甘心做你的影子
就这样紧紧而无助地跟随着你
你要我哭我没有了名字
我的名字从此叫做嫉妒 )
其实，爱情是一个人的事，是一部自编自导自演的戏。而被你写进剧本里的人是不是想配合演出，则是你无法控制的事了。刘若英是一个能够享受一个人的爱情的人。她说，保持年轻的秘诀就是将自己的心每天都沉浸在爱情里。想到以前的快乐时光，会自己一个人笑起来，也不担心旁边的人会不会认为自己有神经病。她说，爱情的记忆可以是各种各样的。对她来说，会心一笑、对方轻轻摸摸自己的头，都是甜蜜的回忆。
对大多数的人来说，爱情因为太过热烈，所以不可能长久。无论最后的结局如何，其中的两个人，要么变成亲人，要么变成路人。也许这就是为什么这段长久而凄美的故事如此惹人关注的原因吧。
——关于陈升的访谈节目
我看了几乎所有的youtube上面可以找到的关于陈升的访谈节目，想要搞清楚他到底是一个什么样的人。
2002/10/06 张清芳主持的《封面人物》，年轻的时候和张清芳以及陈升太太在同一家公司上班，坦承当年暗恋过张，呵呵。陈升是很真诚的人，最后把张搞哭了。这是他在 02年6月夜店被袭第一次出来，其间有他的兄弟在节目中谈到他老婆在他住院期间如何悉心照料。张清芳要求他在节目中给老婆讲几句感激的话，这也算是个人之常情，结果被陈升断然拒绝。他说他们夫妻之间无论是多么甜蜜、或是多么不和睦，都希望是可以留在他的家门之后，并不想把家事拿来和众人分享。李宗盛最爱将家庭和睦之类的，到头来还是离婚了。他说，常听圈内人说他们夫妻如何地恩爱，等后来离婚了又说，‘我们常联系，虽然离婚了，但还是朋友’。陈升气愤的说，这都是屁话，小孩子被丢来丢去，不知道家在哪里，我只是要儿子过正常小孩子的生活。。。听起来觉得有些奇怪，但是他在保护家人的隐私方面确实是做得最好了，没有人知道他太太和孩子的名字、照片、八卦新闻等等。
2004/11/24 《康熙来了》，推出一本新书，《風中的費洛蒙》，其中涉及 师生恋，讲述了一个老师爱上学生，又不得不掩饰内心的感情。“每当我想你的时候，我都在想如何和你说分手。。。我希望你以后想起我来的时候，在心里说，‘我恨你！’”
2006/12/24 三立封面人物 陈孝萱 披露最多成长历程： 18岁汽修毕业、创当台北、电梯工、汽车工、酒吧、当兵、（乐器=油漆？）20岁发誓十年后把海报贴在忠孝东路的大楼上，是一段命运不由自己作主的日子。起床先游泳。作刘家昌的助理，开始接触音乐创作。刘说，创作歌手的时代到了。
2006/12/25 银河面对面
2006/12/24 周日狂热夜
2007/08/12 《爱上陶花园》，由陶晶莹主持。他说，因为我心中没有欲念，所以才能放松。
2007/08/27 名人玩故乡彰化溪洲
上山下海演唱会 《纯情青春梦》第一首歌
2007/9/29 台北信义诚品
2007/9/9 台南诚品唱游会
2007/9/14 敦南诚品演唱会
2007/10/12 型男大主厨
2007/12/22 《亚洲娱乐》，还是由侯佩岑主持。整个节目中双方都决口不体刘若英。还记得05年的那个节目中侯佩岑问陈升，“你有没有喜欢奶茶过？”被陈升怒视几秒种后说，“你神经病啊，我不喜欢她怎么会为她做那么多事！”当时的侯佩岑也是初生牛犊不怕虎，才敢问这个问题。相信之后再也没有主持人敢问了。
这个节目的最后，陈升首次透露了些当年与老婆恋爱求婚的细节。当年陈升和他太太在同一间公司做事（当时张清芳也在此间公司），陈升有些喜欢他后来的太太，但是鉴于在公司地位低微，一直不敢表白。因为陈升只有职高的学历，当年招聘进这间公司的时候用了假冒的他的一个同学的大学毕业证。为了不被发现，他要求公司不要提拔他，不要派他出国等等。因为在当时，这些事情都是要考察最终学历的。直到有一天听说她要到美国留学，才在公司里面打内线电话把她叫到会议室。当时都紧张得不知道怎么说，只好在纸上写了“I think I like you.”递过去。之后，她就去了美国，两人通信联系。两年后，她回来了，而陈升正在失业中，他“为了节省房租”，和她同居了。同时，她已经申请了美国的绿卡。几个月以后，她的绿卡批下来了，回到美国去办手续。而就在她刚到美国不久，给陈升打电话，告诉他自己已经怀孕了。陈升就说，那你赶快回来吧。他说，当时他连去美国的机票也买不起，而且也不会英文，去美国做什么呢。然后，他坐在早上九点钟的阳光下，想了一个小时，然后给自己的爸爸打电话说，“我要结婚了。”
孩子出生的时候，陈升还在失业中，生活异常艰辛。直到有一天，他们银行的户头上还有不到两万块了，而每个月的房租要两万块。无奈之下，陈升在家里看孩子，他老婆出去工作养家。说起那些日子，陈升泪流满面。他说，自己在家里看孩子，很多时候都想抱着儿子从楼上跳下去算了，想在台北扎根太难了。
从奉子成婚上来看，陈升是个用于承担责任的人。从后面的艰辛生活来看，他太太为了他也放弃了很多，他是不可能抛弃糟糠之妻的。
2008/03/15 Life show，由沈春华主持，陈升、成英珠参加，他们彼此引为知己。
刘若英陈升合作的MTV：世间情歌、冰点、男人港
（这是侯佩岑在主持完05年12月15日的那期《桃色蛋白质》后写下的文字。）
陳昇慢條斯理，其實他比誰都快。他經常被誤認為是答非所問，實際上是因為發問的人還等不及他講答案就問下一個問題了。
周五晚上９點多，昇哥帶著幾位好朋友和些許酒意，到了攝影棚準備錄影，那天的專訪對象還有昇哥的徒弟劉若英。休息室裡有些酒味，工作人員有些緊張，而昇哥的友人們似乎有些意猶未盡。我猜想，一定是因為當天晚上錄影的行程，昇哥必須提早結束掉晚餐時飲酒的興致。
我 原本也跟工作人員一樣，擔心昇哥如果喝醉了會沒辦法錄影，但跟他多說了幾句話之後，我終於明白了，其實不清醒的人是我們。怎麼會有人以為眼睛睜得大大的， 講話清晰不經過太多思考，或沒有喝酒的人就是清醒的呢？血液裡的酒精濃度就算超過酒測值0.1的標準，陳昇也不見得是醉的，反而，他是當天晚上化妝間裡， 最知道自己在做什麼，要追求什麼的人。
「訪談時間盡量控制喔，我還有重要的事情要做。」等待劉若英調整麥克風的空檔，昇哥對我小聲的說。那個時候我更確定，昇哥不但沒喝醉，甚至連接下來和劉若英訪問的內容及有可能出現的反應，他都已經想到了。
就 在訪談一開始，劉若英遞上新專輯給我們時，陳昇說了一句：「不是說過專輯不可以隨便送人嗎？當你不知道接受cd的人到底會不會聽你這張專輯的時候，為什麼 還要堅持把專輯塞到別人手中呢？」從那刻開始，劉若英的眼淚就無法克制了。當天的訪問，完全沒有照著製作單位準備的錄影提綱走，但那份人與人之間真誠的心 靈交流卻讓我收穫最多。我看見了昇哥的細膩，奶茶的勇敢，和自己的壓抑。
也許每個人的內心深處都有點醉了。而通常不知道自己喝醉的 人，實際上喝醉之後更容易失控。我這個自以為清醒的人在陳昇眼裡可能才是醉的，而醉得很清醒的陳昇，就像他唱的歌一樣free as a bird。但話說回來，鳥就一定能自由飛翔嗎？沒什麼是絕對的，但學習去面對，才比較不容易後悔。
马蹄，山东人叫荸荠。这是一款港式的糖水。马蹄能清热解毒，除胸中实热、清热利尿、降血压、配白果、蛋花、冰糖、更加有清热去痰、预防热毒感冒之效，且味道鲜美。
材料：冷冻马蹄、鸡蛋、冰糖
做法：
青口是南方的叫法，威海人叫海红。在这里买的是新西兰进口的，肉多个大。
材料：青口（现成的mussel meat）、鸡蛋、香油、盐
做法：
材料：水发木耳、黄瓜一根、鸡蛋两个、油、盐
做法：
.png "English"){kind=small}
