银耳炖红枣

银耳号称是穷人的燕窝。银耳功用：强精补肾、润肺生津、止咳清热、养胃补气。红枣的功用包括神中益气、滋补、润心肺、调五茶、缓阳血、生津液、悦颜色、通九窍。冰糖功用：和中助脾，缓肝气，润心肺，解心腹热胀，口干渴，解酒毒。

银耳炖红枣可以温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大小便、强精补肾、润肺生津、止咳清热、养胃补气、神中益气、滋补、润心肺。

银耳先用水发3-6小时，去硬蒂，冷水入锅和红枣一起小火炖3小时，直至印儿入口绵软，汤水粘稠发亮，加入冰糖略炖出锅。