醋焖茄子

材料：茄子、大蒜、生抽、醋、油、

做法：

1. 茄子洗净切长条，入蒸锅，冷水蒸开后再蒸5分钟出锅，放凉备用
2. 大蒜切小半碗蒜末备用
3. 锅内烧热油，爆香蒜末，下蒸好的茄子，加生抽和醋，加盖焖5分钟出锅。