干贝冬瓜方

材料：冬瓜、干贝、葱、生粉、盐、料酒、油、白胡椒粉

做法：

• 干贝洗净、泡水30分钟，然后上屉蒸30分钟，取出放凉，
• 冬瓜去皮切块、装盘、撒盐腌一下，然后上屉蒸15分钟，
• 蒸好的干贝撕成丝，
• 蒸干贝的水中加生粉、盐、料酒、油、白胡椒粉少许烧开，加干贝丝，浇在蒸好的冬瓜上，
• 撒上葱丝上桌。